BBC. Люди, из-за которых мы толстеем

Проблема лишнего веса уже не просто статистика, а глобальный феномен. И ведущий Жак Перетти оказывается в эпицентре этого, пытаясь понять, кто же на самом деле формирует наши пищевые привычки. Для него это означает, что нужно копаться не в диетах, а в кабинетах крупных корпораций, где когда-то принимались судьбоносные решения. Единственным выходом для него становится личная конфронтация с системой, которая десятилетиями делала нас зависимыми от сахара и жира. Он выясняет, что ключевые изменения в пищевой промышленности, повлиявшие на весь мир, зародились в Америке еще 70-х годов. Жак буквально по крупицам собирает доказательства, и это оказывается не просто историческим экскурсом, а расследованием, где на кону здоровье миллионов. Он обнаруживает, как одна неочевидная деталь, вроде массового перехода на кукурузный сироп, незаметно изменила состав большинства продуктов на полках супермаркетов, включая те, что мы считаем безобидными.